Ixora Restaurant & Bar.


Acerca de

El chef Yelson Hernández aprendió sobre la comida y su capacidad para unir a las personas desde una edad temprana. Su padre era chef y su familia abrió un restaurante en Tegucigalpa, Honduras, hace unos treinta años, que permanece abierto hoy. El chef Hernández estudió hospitalidad y gastronomía en la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH) antes de trabajar para el Grupo Clarion. Con el apoyo de Clarion, el Chef Hernández recibió una beca para asistir a un programa de capacitación de Chef de Cuisine de 2 años en el Hotel Escuela Madrid España en Madrid, España. A su regreso a Honduras, abrió exitosamente el restaurante en el hotel Quinta Real en La Ceiba, donde trabajó como Chef Ejecutivo durante cinco años. Más tarde se convirtió en Chef Ejecutivo en el Hotel Parthenon Beach La Ceiba, que también ayudó a abrir. Se mudó a Roatan para convertirse en Chef Ejecutivo en Palmetto Bay Roatan a mediados de 2018. El chef Hernández no favorece un estilo específico de cocina. Prefiere inspirarse en los propios ingredientes. Su objetivo es simple: cocinar los alimentos que sus invitados amarán. "Quiero que mis invitados se sientan como en casa en mi restaurante y que se vayan felices", dice el chef Hernández. “Palmetto Bay es un lugar único en el Caribe y merece ser disfrutado. Creo que tiene un gran potencial y mi esperanza es traer gente aquí a través de una comida excepcional y un servicio excelente ".

Contacto

Carretera Ms Vecinal, Palmetto Bay 31000 Roatán, I
Roatan, Islas de la Bahia, Honduras.
Roatan, Islas de la Bahia +504
Honduras

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